Chapter 5 which food is the restaurant especially well-known

Testing Program, Chez nous, 4e Chapitre 5, Examen B

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Chez nous Chapitre 5 Examen B nom _____________________

100 points

5-1. Le week-end. You are talking to your friends Sylvie and Albert about the weekend. Listen to

the following sentences and indicate whether they are talking about weekends in general

(le week-end en général) or about last weekend (le week-end dernier). (7 points)

1. le week-end en général le week-end dernier

2. le week-end en général le week-end dernier

3. le week-end en général le week-end dernier

4. le week-end en général le week-end dernier

5. le week-end en général le week-end dernier

6. le week-end en général le week-end dernier

7. le week-end en général le week-end dernier

5-2. Qu’est–ce qu’on prépare ? Listen as different shoppers tell what they are purchasing at the

market. Based on their purchases, tell what dish they are most likely preparing. (10 points)

Modèle : (you hear) Tristan achète des œufs, du fromage et des champignons.

(you choose) Tristan prépare…

1. Sylvie prépare…

a. une salade verte.

b. une salade de fruits.

c. des pâtes.

2. Martin prépare…

a. un apéritif.

b. une tarte.

c. une pizza.

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3. Paul prépare…

a. un gâteau.

b. une quiche.

c. une fondue.

4. Étienne prépare…

a. un gâteau.

b. une salade.

c. du coq au vin.

5. Cédric prépare…

a. des crêpes.

b. des sandwichs.

c. une omelette.

5-3. Une fête ! Gérard is getting ready for a party but has spilled coffee on his shopping list. Fill

in the blanks with logical items, including quantities where appropriate, that he needs to buy from

the store. Be sure to include the appropriate articles with your answers. Some information has been

provided for you. (11 points)

Pour le gâteau : du sucre, (1) _____________ d’œufs, du chocolat et (2) _____________

Légumes : un kilo de/d’ (3) _____________, et un demi-kilo de/d’ (4) _____________

Fruits : (5) _____________, (6) _____________

Boissons : des bouteilles de/d’ (7) _____________ et de/d’ (8) _____________

Viande : (9) _____________, (10) _____________ et… 5 baguettes et

(11) _____________ de moutarde

5-4. À table ! Éric et Sylvie are having dinner together. Fill in the blanks with the appropriate

pronoun, partitive, or article from the following list. (12 points)

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Modèle : Sylvie : S’il te plaît Éric, tu peux me passer le poulet ?

Éric : Oui, le voilà. Il reste un peu (1) ______ vin. Tu (2) ______ veux un verre ?

Sylvie : Non, merci. Tiens, voici la salade.

Éric : Merci… Ah, j’aime bien (3) _______ sauce. Tu l’as faite toi-même ?

Sylvie : Oui, c’est une nouvelle recette. J’ai mis (4) _______ crème, mais il n’y a pas

(5) _______ moutarde. Tu veux (6) _______ pain avec ta salade ?

Éric : Oui, je/j’ (7) _______ prends deux tranches, merci. Qu’est–ce qu’il y a comme

dessert ?

Sylvie : (8) _______ fruits. Tu veux (9) _______ pomme ou (10) ______ banane ?

Éric : Donne-moi (11) _______ pomme ; je n’aime pas (12) _______ bananes.

5-5. Qu’est–ce qu’ils ont fait ? Form logical sentences to indicate what the following people did

in the past, using the passé composé of the verbs in parentheses. Pay close attention to the use of

avoir or être as the auxiliary verb. (12 points)

1. Vincent et Georges adorent les concerts de rock. (écouter)

Ils ________________________________________________________________________.

2. Nous avons beaucoup de devoirs pour nos cours. (préparer)

Nous ______________________________________________________________________.

3. Vous êtes très sociables. (sortir)

Vous ______________________________________________________________________.

4. Tu as voyagé pendant le week-end mais tu es chez toi maintenant. (rentrer)

Tu ________________________________________________________________________.

5-6. Culture : La gastronomie. Match each dish to the region where it originated. (10 points)

_____ 1. la bouillabaisse a. Alsace

_____ 2. la choucroute b. Marseille

_____ 3. la quiche c. Lorraine

_____ 4. les crêpes d. Bourgogne

_____ 5. le coq au vin e. Bretagne

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5-7. Lecture : Un bon restaurant? Read the review of the restaurant Le Findi and answer the

following questions. (18 points)

Le Findi

Spécialités : méditerranéenne – italienne

Plat végétarien Terrasse

Brunch Climatisé

Salle banquet Ambiance musicale

Accès handicapés Animaux acceptés

Boutique Plats à emporter

Carte bleue American Express Diners Club

Cartes : Anglais Espagnol Italien

Le Findi est un véritable palais vénitien au cœur du Triangle d’Or, avenue George V. Le

restaurant de Jean-Philippe Blanc est une référence de la gastronomie transalpine : un

véritable voyage culinaire en Italie. Sous le chef cuisinier, Loïc Gaudin, ce restaurant

connaît un succès bien mérité.

Ouvert 7/7 jusqu’à minuit

Cadre et ambiance : Classe et distingué. La décoration est travaillée tout en finesse et

goût. Les lumières et les couleurs créent une atmosphère romantique.

Les hors-d’œuvre – de la tomate-mozzarella au jambon de parme et fruits de saison – on

note une perfection de saveurs italiens. On pourra choisir des plats de viandes ou de

poisson, mais le restaurant est connu pour ses pâtes délicieuses.

1. The restaurant specializes in French cuisine. true false

2. The restaurant accepts credit cards. true false

3. The restaurant is only open on weekends. true false

4. Menus in German are available, according to the text. true false

5. Under chef Loïc Gaudin, the restaurant . . .

a. has declined in popularity.

b. has been successful.

c. has been recently renovated.

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6. The restaurant is . . .

a. a fast-food establishment.

b. an eclectic café.

c. chic; a good date spot.

7. Which of the following foods is not served at Le Findi?

a. fish

b. seasonal fruit

c. tomato with mozzarella

d. garlic bread

8. For which food is the restaurant especially well-known?

a. fish

b. pasta

c. pizza

d. tomato with mozzarella

9. Is the above review a positive or negative review of the restaurant?

a. positive

b. negative

5-8. Rédaction : Au restaurant. Samedi soir vous et Léa êtes allés à un restaurant français.

Vous écrivez une lettre à votre professeur de français. Expliquez ce que vous avez fait au

restaurant et utilisez le passé composé. Votre réponse doit montrer quelques différences entre

les restaurants américains et les restaurants français. Soyez créatif ! (20 points)

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