Parte A
1A
Este es un proceso de flujo continuo sin inventario entre el paso uno, tres y cuatro. Estos
pasos deben correr a la misma velocidad.
Es decir que la cantidad de jugo procesado en 8 horas al da, esta representado por la
siguiente operacin:
=(8 H – (0.5 H de configuración * 4 configuraciones de filtros))* 18000 Libras/horas
=6*18000= 108000 Libras/da
El cuello de botella se produce en el área de concentración debido a que este solamente
puede procesar 18000 libras por hora, y la capacidad de las operaciones anteriores es de
20000 libras.
• Tiempo de ciclo: 2 horas
1B
• Tiempo de inactividad
o 30 minutos en el tiempo de ciclo
o 4 ciclos por día
o Tiempo total de espera: 4 * 0,5 horas = 2 horas
2A-2B
• Ponemos la capacidad de almacenamiento entre la filtración y la concentración y la
capacidad será de 3000 libras.
• ¿Por qué? Debido a que el proceso de cuello de botella es la concentración y tenemos que
mantener más jugo en la capacidad de almacenamiento para completar el proceso con
mayor rapidez
3A-3B
Parte B
4A-4B
Se hara una sola configuracin ya que este proceso requiere cada cuatro horas que equivalen
a 80000 libras una configuracin de 20 minutos, por lo que cabe mencionar que queda un
total de 3,8 horas. Es decir, que solo se requiere un cambio debido a la capacidad de esta
